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2010.03.29 *Mon

鯖と合わせ薬味の炒飯

1日中ずっと雪が降り続いた田舎から、アンです・・・。

こんなに寒いのに、今日は朝から用事があってバタバタしちゃったわ(汗)

夕方、仕事が終わったぶぶと待ち合わせてまた一つ用事をこなしてやーっと帰宅。

夕飯をつくる気力もなかったのでパパーッとできるものにしました。

foodpic256885.jpg

でっきあっがりー♪

「お腹ペコペコー」というぶぶには申し訳なかったけど、炒飯です(笑)

foodpic256887.jpg
<鯖と合わせ薬味の炒飯>

オーブンで焼いた鯖の塩焼きと、そろそろ使い切ってしまいたかった『合わせ薬味』をたっぷり使って。

合わせ薬味の風味を消さないために、味付けはめんつゆのみでシンプルに♪

鯖を大きめにほぐしたのがミソ・・・って、別に大した意味はないんだけど(笑)


週明けの月曜日からこんなに適当ディナーになってしまいました(笑)

今日はほんとに疲れちゃったから、温かいお風呂に入って早めに寝まーす(*・∀・)



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COMMENT

こんにちは
雪の中、お疲れさまです。
めんつゆで味付けとは意外でした。
今度試してみたいと思います。
鯖の香りが漂ってきそうなおいしそうな炒飯ですね。
温かいお風呂につかって、十分休んで下さい。
2010/03/30(火) 05:44:34 | URL | えり #- [Edit
えりさんへ
おはようございます♪

> めんつゆで味付けとは意外でした。
そうそう、めんつゆなんですf^^;
脂ののった鯖と、さっぱりした合わせ薬味がヒットしたようで
ぶぶの箸(スプーン?)の進み方がハイスピードでしたよ(笑)

炒飯ってどんな食材でも大体おいしくできちゃうので助かりますよね♪
冷蔵庫整理にもなるし、大助かりメニューです!!
2010/03/30(火) 06:53:28 | URL | アン #- [Edit

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プロフィール

アン

Author:アン
はじめまして。
知り合いのいないド田舎に嫁いでしまい、
お友達が欲しくてブログを始めました。

料理とサッカーが大好きな夫と
猫と野菜が大好きな私。
夫婦でのんびり
2人暮らし中です。

何気ない日々のこと、
苦手なりに頑張った料理などを中心に
マイペースで書いています。

゚+o。。o+ぶぶ+o。。o+゚
肉食で大食漢の34歳。
週末のキッチン担当。
2人一緒が好き。

゚+o。。o+アン+o。。o+゚
肉嫌いの26歳。
家事は嫌いです。
お腹が減らないので夕飯は食べません。
1人が好き。



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