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2010.03.18 *Thu

鯖のグリル~トマトと茄子のソース~

昨日は『体調が悪い』という記事をUPした私ですが、ぶぶの夕飯は何とか作りましたよ(*・∀・)

日中ずっとゴロゴロしていたおかげで夜には少しだけ復活したので♪


ぶぶには「こういう日は夕飯作らなくてもいいよ」と言われていたし、正直そのつもりだったのだけど(笑)

食材はあるのに・・・野菜もはやく使っちゃいたいなー・・・という思いがどんどん膨れ上がってしまい

強迫観念に押しつぶされそうになったので、意を決してキッチンへ(笑)


001_20100318044845.jpg

なんだかおかずが少ない気がしますが(汗)

foodpic238781.jpg
<鯖のグリル~トマトと茄子のソース~>

魚焼き専用のグリルがない我が家ですが、魚を焼くときに大活躍するのはヘルシオです♪

スチームで蒸し焼きにするからか、しっとりふっくら焼きあがり最高においしくなります!!

塩焼きも干物も何でもござれ!!うちのアイドル的存在ですよ(笑)


オリーヴオイルやエルブ・ド・プロヴァンスなどに漬けておいた鯖を愛しのヘルシオ(笑)で焼いている間に

にんにく・トマト・茄子・玉ねぎ・白ワイン・オレガノでソースを作りました。

骨が多かったみたいで、ぶぶは少し食べ辛そうでした(笑)

foodpic238782.jpg
<じゃがいもとゆで卵のアンチョビソースがけ>

ゆで卵と、皮ごと茹でたじゃがいもにアンチョビソースをかけただけ(笑)

時間はかかるけど、じゃがいもは皮ごと茹でた方が断然おいしい気がします。

foodpic238783.jpg
<白菜のミルクスープ>

白菜の消費に少ーしだけ貢献してくれたスープです(笑)

今までにも何度も作っているスープなのに「これすごいおいしい!!」と連呼するぶぶ・・・。

さも初めて食べたかのようなリアクションがなぜか癪でした(笑)


<ひとりごと>

夕飯をなんとか作れたということは、やっぱり私は元気なのね(´▽`*)

そういえば、キッチンに立てないほどダウンしたことって結婚してからないような・・・。

何だかんだで健康だわ、私(笑)


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COMMENT

こんにちは!
具合、大丈夫ですか~?
そんな時も、キッチンに立つアンさん、えらすぎます!
しかも、料理もどれも美味しそう。
私なんか、パスタ茹でるのが精一杯だわ…。
無理せず、早く治してくださいねー。
お大事に☆
2010/03/18(木) 11:44:12 | URL | えり #- [Edit
鯖のグリル、美味しそうですね。
うちのダンナ、鯖大好きだし、イタリア人なのでこういうトマトソース系も大好き。
いつも鯖といえば、塩焼きが定番な我が家なので、私も今度挑戦してみます!!

ところで、
>今までにも何度も作っているスープなのに「これすごいおいしい!!」と連呼するぶぶ・・・。
さも初めて食べたかのようなリアクションがなぜか癪でした(笑)。
って、うちのダンナも同じです。
何度も食べてるハズなのに、「あ、これ美味しい!!」って・・・(^^;)
何度食べてもお料理を全然覚えてくれません(><)
2010/03/18(木) 14:08:08 | URL | sanae #isTGN.9k [Edit
倒れてなくてよかったわ^^
ぶぶさんの愛情のおかげかしらんi-175

私はさほどきつくなくても、しょちゅう料理サボってます。
っていうか、周りにお店があるからサボれる環境なんだよねi-230

相変わらず、いつ見ても美味しそうなご飯だね!
2010/03/18(木) 14:37:04 | URL | あんこ #- [Edit
こんにちは!
体調がお悪いのにコメントまで頂き本当にありがとうございました!!
今日はいかがですか?
しんどいのにすごく豪華メニューです!私なら本当に手抜き料理になりますよ!
ご主人もすごくお優しい方ですね!やはりお互いすごく思いやりがおありなんですね!!ステキ!!
2010/03/18(木) 17:25:20 | URL | rika3377 #isAe2.S2 [Edit
えりさんへ
こんにちは♪

心配してくださってありがとうございます!!
普段以上にゆっくりしていたので、もう大丈夫です(*・∀・)

> 私なんか、パスタ茹でるのが精一杯だわ…。
私もできればそうしたかったのですが・・・
もらった野菜たちがあり余っていて(苦笑)
冷蔵庫の野菜室も床下貯蔵庫もパンパンなのに、また次の配達(笑)が来そうなんですよ!!

面倒で面倒でたまりませんが、とうぶんはしっかり使わなければー(゚д゚ll)って、
贅沢な悩みですよね(笑)


2010/03/18(木) 17:29:57 | URL | アン #- [Edit
sanaeさんへ
こんにちは♪

> いつも鯖といえば、塩焼きが定番な我が家なので、私も今度挑戦してみます!!
うちも基本は塩焼きです(笑)
簡単でおいしいですもんね♪

> 何度も食べてるハズなのに、「あ、これ美味しい!!」って・・・(^^;)
> 何度食べてもお料理を全然覚えてくれません(><)
あは♪(*・∀・)
旦那同士、こんなところも似てるなんて・・・(笑)
あれって何なんでしょうねε-(o´_`o)
「前にも作ったよ?」と言うとまた、さも知ってたかのように「うん知ってるー」って(笑)
絶対わかってなかったくせにー!!
2010/03/18(木) 17:44:44 | URL | アン #- [Edit
あんこさんへ
こんにちは♪

心配してくださってありがとうございます♪
ゆーっくりダラダラしたおかげでもう大丈夫です!!

> 私はさほどきつくなくても、しょちゅう料理サボってます。
あんこさんはすごくテキパキしているようなイメージです(笑)
あんなに素敵なパンやベーコン、そうそうつくれませんよー!!Σ(゚艸゚;)
私の「サボる」とあんこさんの「サボる」はレベルが違うと思います・・・(泣)

> っていうか、周りにお店があるからサボれる環境なんだよねi-230
それはあるかもしれません・・・
近くにいい店があれば週4は外食orテイクアウトだと思いますよ、私(笑)
こっちには本当にないので、作るしかないんですよねー(=ω=)
2010/03/18(木) 17:50:42 | URL | アン #- [Edit
rika3377さんへ
こんにちは♪

心配してくださってありがとうございます(*・∀・)
必要以上に横になっていたので、もう大丈夫です(笑)

> しんどいのにすごく豪華メニューです!私なら本当に手抜き料理になりますよ!
私も昨日ばかりは「納豆&ごはん」を出しちゃおうかと企んでいましたよー・・・って、
そちらでは「納豆&ごはん」はごちそうでしょうか?Σ(゚艸゚;)

主人の親戚たちが野菜を大量に持ってきてくれるので、
消費していかないと大変なことになるんです!!(汗)
冷蔵庫も床下も、野菜たちでパンパン・・・もう何も入らないくらいですΣ(゚Д゚ノ)ノ
2010/03/18(木) 17:56:05 | URL | アン #- [Edit

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プロフィール

アン

Author:アン
はじめまして。
知り合いのいないド田舎に嫁いでしまい、
お友達が欲しくてブログを始めました。

料理とサッカーが大好きな夫と
猫と野菜が大好きな私。
夫婦でのんびり
2人暮らし中です。

何気ない日々のこと、
苦手なりに頑張った料理などを中心に
マイペースで書いています。

゚+o。。o+ぶぶ+o。。o+゚
肉食で大食漢の34歳。
週末のキッチン担当。
2人一緒が好き。

゚+o。。o+アン+o。。o+゚
肉嫌いの26歳。
家事は嫌いです。
お腹が減らないので夕飯は食べません。
1人が好き。



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