This Category : アン’s cooking

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2010.05.18 *Tue

揚げ白身魚の香味だれ

PCでドラマ鑑賞してたらもうこんな時間ーヽ(;゜゜)ノ

最近、1日が過ぎるのが本当に早いです...。


今日のぶぶの夕飯は魚♪

ちょっと前にスーパーで買った白身魚なんだけど、

冷凍庫に入れるときにパッケージから出しちゃったから

何の魚かわからなくなっちゃったんだよね...(^^ゞ

001_20100518232910.jpg
(なんか変な写真...)

片栗粉をまぶした白身魚を揚げ焼きにして、

酢+醤油+砂糖+胡麻油+ねぎでつくったたれをかけてできあがり♪

このたれはいつも適当につくるから味が毎回違う気がするんだけど

ぶぶはまったく気が付いてないみたい...。

今日は酢がきつかったような(ノ∀`)

本当はがっつり揚げた方がおいしいんだろうけど、面倒&少しだけヘルシーに(笑)

003_20100518232910.jpg
<海老とアスパラガスの塩炒め>

ニンニクと炒めた海老+アスパラにウェイパーと塩胡椒で味付けしただけのシンプルなもの。

おまけのつもりでつくったのに、ぶぶのツボだったみたいで大喜びだったわ...(^^ゞ


最近ジムで新しいトレーニングをしているからか、疲れ気味...。

あんまりブログ巡りもできていなくて悲しいんだよねー(p_q*)

でも、夏がくる前にもうちょっと身体を絞っておきたいし...むむむー。



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2010.05.17 *Mon

グリルドチキンのカポナータ添え

今日は夏日でしたねー♪って、日本全国がそうだったのかはわからないんだけど(汗)

ジムに向かう車内の熱気で、トレーニングする前から汗をかいていたアンです(´∀`*))アハ


そんなことより!!

今日はいろいろと大変な日だったんだよね...。

今朝、ぶぶが出勤途中に事故を起こしてバタバタ(=ω=)

夕方、義母が事故に遭いバタバタ(=ω=)


義母の事故に関しては100%相手方に非があったみたいなんだけど、

ぶぶの事故に関しては完全にぶぶの不注意です...。

誰も怪我しなかったことだけが不幸中の幸いだけど、

1日に家族のうちの2人が(別々の場所で)事故に関係するなんて...(p_q*)


そんな感じで夕方はバタバタしていたので、夕飯は残り物(苦笑)

003_20100517212906.jpg
<グリルドチキンのカポナータ添え>

週末にぶぶがつくってくれたカポナータが少しだけ残っていたので

こんがり焼いたチキンにのせてみました♪

チキンは塩胡椒してオーブンに入れただけなので手間いらず...(笑)

オーブンのスチーム機能を使うと、本当にしーっとりした焼き上がりになるんだよねー♪

我が家のダイニングの照明が暗い&お皿に緑色がないから、見た目がいまいちだけど...(゚_゚;)

004_20100517212905.jpg
<舞茸&カリフラワーのフリッター>

チキンをオーブンで焼いている間に、フリッターをせっせと揚げました(*・∀・)

これもぶぶの大好物♪


こんな感じの適当ごはんで1週間が始まっちゃったわ...(^^ゞ


夕方、義母の事故の様子を見に行った後は2人で散歩♪

001_20100516070557.jpg

002_20100516070556.jpg

とにかくみんなが健康で、元気でいてほしいって強く思った1日でした...。

急に心配になって、実家の母にもつい電話しちゃった(^^ゞ



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2010.05.13 *Thu

まぐろカツのタルタルソースがけ

最近、本当に5月?ってくらい寒いです(泣)

夕方にぶぶと散歩に出かけたんだけど、あまりの寒さに競歩みたいになっちゃって...。

2人とも鼻を真っ赤にしてておかしかったわー(ノ∀`)

まだまだヒーター&毛布が手放せません!!


散歩から帰ってからは、それぞれ読書タイム♪

ぶぶは活字が苦手なんだけど、読書好きの私に影響されたのか

最近は積極的に本を読むようになりました(*・∀・)


お互いキリがいいところまで読み終えたら、やーっと夕飯の仕度(笑)

散歩に行く前に炊飯器はセットしてたんだけど、

それ以外は何も用意してなかったからちょっとバタバタ...(^^ゞ

日中は何やってたの?って感じだよねー、あはは...。


そんなこんなで、でっきあっがりー♪

004_20100513211751.jpg

ぶぶに写真を撮ってもらったらなんだか変なアングルになっちゃったヽ(;゜゜)ノ

005_20100513211751.jpg
<まぐろのカツ>

タイトル通りで何の捻りもないカツです(笑)

シーフードが苦手なぶぶだけど揚げ物にすれば大喜びするんだよねー...(^^ゞ

ぶぶの大好きなタルタルソースにはピクルスをたっぷり入れました♪

和洋関係なく、漬物が好きな男なんです(笑)


あとはごはん&じゃがいもと椎茸のポタージュでおしまい(・∀・)♬♬

夕飯これだけ...?って感じだけど、何をつくればいいかまったく浮かばなくて(汗)

それに、散歩中に寄ったスーパーでぶぶはケーキを買ったみたいで

デザートの分のお腹の余裕を残しておいたほうがいいかなーって...(笑)



明日はいよいよ金曜日ー♪

最近のぶぶ、週の終わりには絶対にビールを飲むようになったんだよね...。

おつまみ+夕飯、何にしようかなー((+_+))

<おまけ>

↓今日の散歩風景

001_20100513211752.jpg

↓ご近所の犬...すごい吠えるんです...

 勝手に『クロ』と名付けて呼んでいます(汗)

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2010.05.12 *Wed

チキンのパプリカ煮

今日は本当に寒かったわー...。

寒くて寒くて、1日中ヒーターの前から動けなかった...(=ω=)


今日は遅い帰宅になる予定だったぶぶ、帰ってきたのは18時!!

全然遅くないじゃーん!!ヽ(;゜゜)ノ

夕飯の仕度はギリギリでいいよねーなんて悠長に過ごしていたから慌ててキッチンに立つはめに...。


慌ててたからテーブル全体の写真を撮り忘れちゃった(^^ゞ

001_20100512221737.jpg
<チキンのパプリカ煮>

今日のメインはチキン♪

チキンにツナソースをかけたものにしようかと思ってたら、

ぶぶからパプリカ煮のリクエストがあったので予定変更(笑)


これは私の母のレシピで本当においしいんだよねー(*゚艸゚)

まだ私が肉類を食べていた頃の大好物です♪

パスタを添えてもおいしいし、パンでソースを拭いながら食べてもGOOD(ノ∀`)

本当は骨付きのチキンの方がおいしいんだけど、今日はなかったので腿肉だけどねー...

チキンが柔らか~くなっていたみたいで、ぶぶは大喜びでした♪

004_20100512221736.jpg
<人参のレモンロースト>

サイドには、もう何度も作っている人参のロースト♪

今日みたいに時間がない日は、オーブンに放り込むだけでOKな料理がラクちんでいいわー(笑)

レモンとガーリック、パセリの匂いが食欲増進しちゃったみたい(*・∀・)


あとは、ごはん&野菜スープでおしまい♪


大して料理上手なわけじゃないから、母から教えてもらったレシピやネットで勉強勉強の日々...。

もっとパパーッといろいろつくれたらいいんだけどねー(^^ゞ



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2010.05.11 *Tue

豚しゃぶ2日目...

大雨が降っている田舎から、アンです...。

朝からずっと曇り空で、昼過ぎからずーっと大雨です(p_q*)

洗濯物も乾かないし困っちゃうわ...。



今日のぶぶの夕飯は昨日に引き続き豚しゃぶー♪

っていっても、お肉は少ししか残ってなかったんだけどね(笑)

007_20100511221649.jpg

昨日と同じような写真だけど、昨日よりも内容はだいぶ貧相...(汗)

白菜+えのき+人参、あとはお肉だけ(^^ゞ

もやしは昨日使い切っちゃったし、椎茸はスライスして冷凍しちゃったからねー。

豆腐は買い置きがあるんだけど、ぶぶが「ごまだれが薄まっちゃう!!」と悲しむのでナシ(ノ∀`)



標準的な人ならこのお肉の量で十分だと思うんですが、大食いのぶぶには全然足らないので...

004_20100511221649.jpg

あり合わせで天ぷらも揚げました♪

茄子/ピーマン/きす...って3種類だけだけど(苦笑)


実はぶぶはこの前に『ビール2缶+大きめのソーセージ4本』で晩酌してるんだよね...ヽ(;゜゜)ノ

明らかに食べすぎだと思うんだけど、「明日もしゃぶしゃぶがいい!!」って言われちゃったわ(苦笑)

さすがにもうお肉ないよー、あはは...



今日の私のランチは、昨日のぶぶのしゃぶしゃぶのスープに野菜と豆腐をプラスして雑炊♪

001_20100511221650.jpg

スープが多すぎて雑炊じゃないみたいだけど...。

消費しないといけないキムチものせました(笑)

今日のしゃぶしゃぶのスープも残ってるから、明日のランチも雑炊かなー(^^ゞ



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プロフィール

アン

Author:アン
はじめまして。
知り合いのいないド田舎に嫁いでしまい、
お友達が欲しくてブログを始めました。

料理とサッカーが大好きな夫と
猫と野菜が大好きな私。
夫婦でのんびり
2人暮らし中です。

何気ない日々のこと、
苦手なりに頑張った料理などを中心に
マイペースで書いています。

゚+o。。o+ぶぶ+o。。o+゚
肉食で大食漢の34歳。
週末のキッチン担当。
2人一緒が好き。

゚+o。。o+アン+o。。o+゚
肉嫌いの26歳。
家事は嫌いです。
お腹が減らないので夕飯は食べません。
1人が好き。



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